Nach einem Rückgang von 2,8 % sank der Umsatz des Unternehmens erneut um 3,7 %. Der neue Wert für den Gesamtumsatz beträgt 86,3 Millionen Euro. Die Auswirkungen des Preiskampfes und die Verbilligung der Angebote, insbesondere auf dem Gesundheitsmarkt, fordern eindeutig ihren Tribut. Trotz 13 neuer Verträge sank die Gesamtzahl auf 185 (201 im Vorjahr). So ist die SV (mit einem neuen Markteintritt) aktiv an innovativen Ideen wie dem Kompetenzzentrum für Senioren-Case-Management oder dem Logistikkonzept der Food Network GmbH beteiligt. Zu den Neueröffnungen des vergangenen Jahres gehört ein Flughafen-Mitarbeiter-Restaurant in Hannover. Weitere kundenorientierte Prozesse sollen beschleunigt werden.
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