In Deutschland ist geplant, 10.000 neue Ganztagsschulen zu eröffnen. Es handelt sich um einen mächtigen neuen, begehrten Markt, aber die Ergebnisse scheinen eher bescheiden zu sein.
Catering-Markt
Auf dieses größte Marktsegment entfallen 28,6 % bzw. 63,1 Millionen Euro der Mehreinnahmen aller Akteure (Vorjahr: 55 Millionen Euro).
Das zweitgrößte Gastronomiesegment in Deutschland steigerte seinen Umsatz 1999 um 17,5 %, danach begann er zu sinken, der Tiefpunkt wurde 2004 erreicht.
In diesem wachsenden Markt erzielten die Catering-Unternehmen im Jahr 2005 einen Nettoumsatz von 402,4 Millionen Euro, was einer Steigerung von 38,4 Millionen Euro (10,5 %) entspricht.
